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Tag Archives: mexicano

QUE BO! Chocolatería mexicana evolutiva de las mejores del mundo

Chef Jose Ramon Castillo

Por primera vez en la historia, una chocolatería mexicana se coloca en la más prestigiosa guía internacional del chocolate Le guide «Club des Croqueurs de Chocolat» edición 2012. El reconocimiento fue para Que Bo! del chef José Ramón Castillo. El «Club des Croqueurs de Chocolat» (Club de Devoradores de Chocolate) conformado por los más grandes profesionales apasionados del chocolate y …

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La Mañana Empieza con un Buen Café

Por: Carlos Dragonné Mientras desayunaba con un amigo hace unos días, una dinámica que se repite tanto que nos hemos acostumbrado a ella volvió a aparecer. De manera casi automática, ordenamos un espresso cortado para mí y un café americano con doble carga para él. Sin embargo, ese día nos vino a la mente el hecho de que todas las …

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