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Tag Archives: Mesamerica

Mesamérica y Paralelo Norte unen esfuerzos

Por Elsie Méndez @sabormexico Con el ánimo de concentrar esfuerzos y de trabajar de forma consolidada en torno a empeños compartidos, Mesamérica y Paralelo Norte se suman y a partir de este 2015 se realizarán de forma alternada. En ese sentido, el Foro Gastronómico del Noreste habrá de realizarse del 25 al 27 de octubre en Monterrey durante 2015; y Mesamérica …

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MESA WEEK, listos para degustar lo mejor de la gastronomía de Polanco

Del 18 al 24 de agosto, Mesamérica convoca la primera edición de Mesa Week, un evento que brinda a los comensales la posibilidad de degustar lo mejor de la gastronomía mexicana. Mesa Week propone un circuito de restaurantes y tiendas ubicadas en Polanco con oferta diferenciada y precios accesibles. “Es una invitación a comernos la Ciudad, a visitar espacios que …

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Mesamérica, Expresiones urbanas y cocina callejera

Por Elsie Méndez @sabormexico Nuestra hermosa y deliciosa Ciudad de México es reconocida a nivel mundial por su enorme oferta gastronómica que incluye, por supuesto, nuestra galardonada cocina mexicana como un Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, que se puede disfrutar no solo en restaurantes de todo tipo y categorías, también en la calle, esos puestos que son …

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Mesamerica, biodiversidad, honorable puerco y la comida perfecta

Por Elsie Méndez @sabormexico Si el primer día de Mesamerica me dejo con mucho que pensar y analizar el segundo no se quedo nada atrás, esto se ponía cada vez mejor, y a casi un mes de haberse realizado todavía reviso mis notas, veo los videos y escucho las grabaciones que hice para tomar nota mental de cuales fueron los …

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Mesamerica, el producto, el protagonista

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo quisiera que después de asistir a eventos como Mesamerica, poder poner en mi mente el orden inmediato de tanta información y emociones que provocan los ponentes con sus conferencias, yo necesito un tiempo para poner asimilar todo lo que escucho y veo y finalmente sentarme frente a la computadora y compartir mis puntos de vista. …

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Mesamérica el presente y futuro de la cocina mexicana

Por Elsie Méndez @sabormexico Mesamérica, el congreso organizado por el Colectivo Mexicano de Cocina tuvo como objetivo hacer un análisis y reflexión en torno a la cultura mexicana y cómo somos percibidos en el extranjero desde todos sus ángulos, donde la cocina era el foco principal. Asistir a congresos y eventos como Mesamérica requieren, al menos para mí, algunos días …

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Mesamérica, el congreso gastronómico de México

 Por Elsie Méndez Llega Mesamérica, un congreso y evento incluyente, donde profesionales, estudiantes, amateurs y aficionados podrán conocer, aprender y capacitarse sobre lo que sucede en el mundo de la gastronomía nacional e internacional, un congreso que nos permitirá conocer lo que sucede en la cocina mexicana dentro del país y como nos ven, nos disfrutan y nos presentan a …

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