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Tag Archives: maridaje con vinos de rioja

Receta Carnitas de Atún

A pesar de ser un pescado, el atún es considerado carne roja y en este caso optamos por armonizarlo con un vino joven de muy poco tiempo en barrica, que presenta mucha frescura en boca con un tanino amable que ayuda a la frescura del platillo y esas notas de cilantro; encontramos que las notas de chile de árbol no …

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