Cervecería La Minera, primera fábrica de cerveza artesanal del municipio de Zimapán Hidalgo, pueblo mágico minero fundado en 1522 por los españoles
Estas empanadas que comenzaron como alimento de los mineros en Hidalgo se ha vuelto extremadamente popular
Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Por qué Pachuca? ¿Por qué no la ciudad de México? ¿Por qué Hidalgo? y así me puedo seguir con las muchas preguntas que le hice al chef Aquiles Chavez, quien es más que reconocido, pero justo …
