Tag Archives: Como preparar mole

Merengues con mole poblano.

Merengues

Hace unos días, estando de viaje en Estados Unidos, escuché en una mesa a alguien contar la historia del merenguero típico de la ciudad de México. Más tarde, en este extraño vicio que tenemos por siempre probar lo que la cocina mexicana es en otros países, me metí a un restaurante y pedí un platillo con mole que estaba, honestamente, …

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Receta. Pan de Plátano y Mole con Almendras.

Pan de Platano y Mole

Hace algunos años me lancé a Guatemala por trabajo y me encontré un postre en un restaurante muy pequeño que escogí para cerrar el primer día de varios en los que me encerré a juntas y pláticas con clientes y nuevos proyectos. Me tardé bastante en encontrar de nuevo el lugar en la red y les marqué para preguntarles sobre …

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