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Tag Archives: como cocinar trucha

Ensalada de Trucha Ahumada

Ensalada de trucha

No hay nada como comer producto mexicano. Y hace unas semanas les decía de lo importante que era consumir buen pescado y la trucha que se están produciendo en el Estado de México y en Michoacán. Entonces se me ocurrió que les puedo pasar mi receta de Ensalada de Trucha Ahumada y ustedes pueden gozar de prepararla para un día …

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Trucha empapelada con moles. Receta

Trucha Empapelada

¿Se acuerdan que les dije que teníamos que voltear a ver la trucha mexicana hace un tiempo en una de nuestras recetas? Bueno, pues hoy me acordé mientras venía manejando por la carretera y llegué a casa con varias de ellas. ¿Cómo cocinarlas? Esa era la pregunta. Pero entonces llegué y vi que tenía algunos paquetes de Mole Listo para …

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Trucha con Pepita de Calabaza

Trucha con Pepita de Calabaza

Me encontré una receta de la Chef Pía Quintana en su libro México Sano. Y resulta perfecta para estrenar mi nuevo mortero que encontré en oferta. Le hice un par de cambios y me quedó increíble. Además es hora de que dejemos de comer salmón porque casi todo el que llega a México es de Chile y es bastante malo. Mejor voltear …

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