La birria de res es uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana, para más específicos, de Jalisco.
Comida tradicional mexicana
Nadie puede negar su importancia en el escenario culinario. Que nos guste o no es, insisto, opinión personal. El trabajo que Reygadas realiza para impulsar a nuevos talentos de la gastronomía es, a últimas fechas, algo de admirarse. Pero, ¿es …
Chilaquiles verdes con pollo. Una receta que debimos darles antes.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Los chilaquiles verdes son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que no puede faltar en la mesa de cualquier hogar.
El chichilo negro, es uno de los 7 grandes moles que se elaboran en Oaxaca. El ingrediente principal es el chile chilhuacle. Prepáralo en casa.
Les paso la receta de los frijoles puercos que a tirabuzón le tuve que sacar a mi santa madre
por Luis Mario Vargas Los chilaquiles son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, y eso ya es mucho decir. A la mayoría de los mexicanos nos gustan los chilaquiles ya que su sabor es intenso, fruto …