El querido Chef Javier García Cerrillo nos mandó hace poco unos cortes de venado y terminamos armando un sofrito con chiles para hacer unos tamales de venado.
Comida Mexicana
La Comida Mexicana es un tesoro culinario. La cocina de México es increíble. Con profundas raíces que se entrelazan con civilizaciones como los aztecas y los mayas, la Gastronomía Mexicana se ha forjado a lo largo del tiempo en una fusión de tradiciones.
Gastronomía Mexicana. Los sabores de México son todo
En el corazón de la cocina Mexicana vive la creatividad. Usa ingredientes frescos y naturales. Desde los chiles hasta el aguacate y las especias, cada platillo es una explosión de sabor. La combinación de ingredientes con técnicas de cocción transmitidas de generación en generación, dan como resultado creaciones únicas que capturan la historia y los sabores de México. Disfrutar la cocina mexicana es algo más que ir a un restaurante, es también contar historias de familias y fin de semana entre gente querida.
¿Cuáles son los mejores platillos de la cocina mexicana?
Un ícono de la Gastronomía Mexicana es el taco. Este platillo puede rellenarse con una variedad de ingredientes. Ponle desde jugosa carne asada hasta tiernas carnitas, pollo o incluso opciones vegetarianas. La tortilla, elaborada con maíz o harina, sirve como lienzo sobre el cual se construye esta obra culinaria. Los tacos se presentan con cebolla, cilantro, salsas y limón, ofreciendo una enorme cantidad de sabores en cada bocado.
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México y sus sabores y la cocina mexicana
México también se nutre de influencias. El cacao, el maíz y los frijoles eran básicos en la dieta antigua. Platillos como el mole poblano reflejan esta rica combinación.
En conclusión, la Gastronomía Mexicana va más allá de solo comer. Es una experiencia que celebra la historia, la cultura y el sabor. Ya sea con un puesto de tacos callejero o un restaurante tradicional, la cocina Mexicana tiene mucho sabor en cada uno de los platillos.
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Una de las mejores recetas de Tamaulipas es, también, una de las más fáciles de preparar.
En todos los menús de restaurante está este platillo típico de Tamaulipas. Chequen la receeta.
Recuerden que se puede decir «tacos de cabeza» siempre que les incluyan cachete, pescuezo, labio o lengua. Hay quienes le ponen ojos y sesos. Pero tampoco nos vamos a aventar al asunto de tanta aventura.
¿Cómo se hace este platillo típico de Chihuahua? ¿De dónde viene la famosísima discada? Aquí les contestamos las dos preguntas
Lo mejor de este plato es hacer la salsa que será la que le de el sabor único a nuestro plato. Primero consigan un buen cabrito
Una de las grandes ventajas de hacer sopas es que es muy fácil y a todos les gustan. Hace poco les compartimos una Cazuela de Mariscos, pero hoy nos toca cocinar un Caldo de Oso
El truco para hacer buenos tacos de suadero está en la manera en que cocinamos la carne.
Si ya de por si el Pan francés es maravillosamente delicioso, ahora imagínenlo relleno de queso crema con vainilla y canela.
Se llaman así porque la persona que las vendía hace más de 60 años las preparaba sentado en el suelo para todos los clientes que lo esperaban cada mañana y tarde