por Luis Mario Vargas Una de las insignias de Guadalajara es el popular restaurante Karne Garibaldi, cuya especialidad es la carne en su jugo. Este platillo es típico de Jalisco, y el restaurante que mejor lo sirve, según muchos de…
por Luis Mario Vargas Uno de los platillos mexicanos por excelencia es la birria, un delicioso consomé preparado junto con carne de borrego (generalmente preparado de esta forma en la Ciudad de México). Sin embargo, la famosa birriería “Chololo” en…