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Tag Archives: cocina para solteros

Receta Tartas de hojaldre con tomate y queso

Como primer plato o entrada, como botanas, o simplemente para una comida o cena ligera, estas tartas de hojaldre son una verdadera maravilla. A mi me gusta ponerlas en la mesa en vez de pan, o para una tarde con amigos para acompañar una botella de vino mientras conversamos. Les van a encantar, se los aseguro. INGREDIENTES 1 paquete de …

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Receta camarones al ajillo y vino blanco

La receta perfecta de camarones al ajillo es una mezcla sencilla de ajo, camarones, mantequilla y vino blanco. esta receta de camarones al vino blanco y ajo no les tomará más de 15 minutos para hacerla y se puede servir sobre pasta, arroz o como tapas en pan horneado. Les aseguro la van a disfrutar mucho. INGREDIENTES 3 cucharadas de …

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Receta básica de salsa de arándanos

No existe ninguna mesa en la que se celebre el Día de Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo sin una rica salsa de arándanos para acompañar sus platillos. No lo compren en lata, hacerla es sumamente fácil y podrán presumir sus dotes en la cocina con amigos y familiares. Esta receta básica de salsa de arándanos se puede hacer …

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Receta basica para relleno de pavo

Un relleno fácil y muy tradicional para el pavo. Cocinar para celebraciones como el Día de Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo no tiene que ser un martirio y aquí una receta que no les tomará más de media hora. INGREDIENTES 450 grs de pan tipo italiano, bolillo o francés del día anterior 4 cucharadas de mantequilla con sal …

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Receta Cajitas de masa y papa rellenas de guacamole

Cuando encontré esta receta de cajitas de masa y papa rellenas de guacamole en el recetario de la abuela Isabel Pineda se me hizo agua la boca y pensé que era una lástima que no hubiera conocido esta receta cuando mis hijos eran pequeños. Estoy segura de que les habrían encantado. Pero también son una buena idea para ofrecer como …

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Receta de Calabacitas a la parrilla rellenas de quínoa.

Mi mamá prepara unas calabacitas a la parrilla rellenas de carne deliciosas, que además baña con una salsa de jitomate muy bien sazonada, pero aquí les presento una opción con la muy popular quínoa que además de muy saludable, es una buena opción para mis amigos y seguidores vegetarianos. Se que las van a disfrutar tanto como nosotros en casa. …

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Receta Pastel de Carne y papas gratinado

pastel de carne

Este Pastel de Carne y Papas Gratinado es de esos que recalentado sabe aun mejor. Y además califica como una comida completa al incluir vegetales verdes, proteína y carbohidratos, pero nunca esta de más acompañarlo con una rica ensalada verde fresca.  Para hacer este pastel de carne necesitamos: 4 dientes de ajo 1 taza de crema agria 2 ramas de …

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Receta de Pasta con brócoli, prosciutto crujiente, y pan tostado rallado

Incluso el más acérrimo enemigo de vegetales se verán tentados por este plato de pasta con brócoli fresco, prosciutto y pan crujiente con Parmigiano-Reggiano. Es difícil decirle que no a sabores tan buenos. Para hacer esta pasta con brócoli y prosciutto necesitamos:  1/2 kg de cabezas de brócoli, cortadas en trozos pequeños 1/2 kg de pasta seca corta como penne o rotini …

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Receta de Ensalada Thai de coco y quinoa picante

Esta receta de Ensalada Thai es perfecta para una cena ligera y no tendrán que usar todas las ollas y sartenes de su casa. La clave esta en la preparación de los ingredientes mientras se va cocinando. Este plato es ideal también, para llevar una comida saludable al trabajo. Para preparar esta Ensalada Thai vamos a necesitar: Para el aderezo: …

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Receta de Pasta con Kale y hongos Stroganoff

Siempre que leemos o vemos una receta con la palabra Stroganoff nos imaginamos un gran trozo de carne de res con esta salsa, pero aquí les comparto este suculento platillo que a los vegetarianos les encantará y a los que desean una receta totalmente diferente que incluye la muy de moda Kale o col rizada INGREDIENTES 1/2 taza de hongos …

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