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Tag Archives: Cocina Michoacana

Receta Aporreadillo Michoacano

Michoacán y su riqueza gastronómica fueron pieza clave en el nombramiento que la UNESCO dio a la cocina mexicana. Del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 les comparto esta receta de un Aporreadillo Michoacano, cocinado a la vieja usanza. Para el Aporreadillo Michoacano vamos a necesitar: 1/2 kilo de cecina 3 huevos 100 gramos de chile pasilla 1/2 …

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