No hay nada mejor que una receta fácil y deliciosa. El Pollo Piccata es el mejor ejemplo de ello. Ideal para comida o cena.
Este es uno de los platillos más clásicos de Nápoles en Italia. Te compartimos la receta para que la prepares en casa.
Viaja hasta la bella Toscana preparando este platillo típico de esta región en Italia. La salsa se elabora a base de vegetales.
En este viaje me encontré con un nuevo lugar en Grand Canal Shoppes en el Venetian. Pero lo mejor fue la historia que encontré. Esto es Brera Osteria y un poco del Chef Eduardo Pérez.
Lo mejor que podemos hacer cuando cocinamos es simplificar la forma en que lo hacemos. Pasta, salsa y sabores en una sola cacerola para comer.
En la región de Campania hay toda una identidad de la cocina italiana y, por lo mismo, de la cocina mundial. Para empezar ahí está Nápoles y, por lo tanto, el lugar de nacimiento de la verdadera pizza. Pero también…
Por: Carlos Dragonné Cuando comencé a cocinar de niño y descubrí la pasión que tenía por los aromas y sabores que pueden salir de cualquier cocina, lo hice preparando cocina italiana. Aún recuerdo los intentos para crear el spaguetti perfecto…
Pasta… ya estamos a la mitad de marzo y la dieta va bien. Así que nos merecemos un plato de pasta. Pero para no abusar, lo que tenemos es un Pesto de Kale. Entonces podemos presumir que no rompemos la…
Por: Carlos Dragonné Siempre he querido vivir en Colorado. Ya sea en Aurora o en Colorado Springs… vaya, me conformo hasta con una casita en Carbondale, un pequeño poblado 20 minutos al norte de Aspen en el que no hay…
Los arancinis son un platillo de origen italiano parecidos a las croquetas solo que la receta es diferente. A mi particularmente me encantan y me gusta darlo como botana o como bocadillos para disfrutarlos frente a la tele. También los…
