La birria de res es uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana, para más específicos, de Jalisco.
Cocina de México
Ya están a la vuelta de la esquina las festividades, donde la mayoría celebramos bebiendo un poco, tan poco que tenemos lagunas mentales. Por eso te compartimos la receta para tu perdición y salvación.
Evoka. La grandeza de México en un pequeño lugar de Tlaxcala
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Por: Carlos Dragonné Me gusta descubrir rincones que no conocía o que, peor, creía conocer pero me faltaba adentrarme de lleno. Tlaxcala es de esos lugares a los que fui varias veces pero casi siempre a filmar o simplemente de …