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Tag Archives: Cocina Brasileña

Feijoada estilo carioca

La cocina brasileña es rica en sabores y tiene influencias de muchas culturas gastronómicas como las portuguesa. Más allá de las famosas caipiriñas en Brazil se pueden disfrutar de exquisitos platillos que son muy sencillos de hacer y nos llenaran de sabor carioca como esta Feijoada que además es platillo nacional. INGREDIENTES 400 gr. frijol negro 150 gr. de tocino ahumado …

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Moqueca de peixe (Guiso de pescado brasileño)

La Moqueca es un platillo muy tradicional de Brazil de origen indígena. Los aborígenes de la selva amazónica lo preparan con hojas de distintos árboles y hay dos formas de hacerlo La Mocqueca Bahiana del Nordeste de Brasil y la Mocqueca Capixaba del estado Espíritu Santo. Es una receta my sencilla de realizar y que disfrutarán mucho con amigos y …

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