Tag Archives: chocolate

Obleas de Chocolate. Es que hace frío.

Obleas de Chocolate

Si algo me enseñó la saga de Harry Potter es que si hace frío lo mejor que puede pasar es que alguien tenga chocolate cerca. Y como ya arrancó el invierno y luego los viajes nos llevan a lugares bastante frío, entonces me di a la tarea de armar unas obleas fáciles de tener siempre a la mano. Hoy hacemos …

Read More »

Bolitas de mole. Botana para cerrar agosto.

Bolitas de mole

Unas bolitas de mole nos caen perfectas para dentro de unas semanas que recibamos gente para gritar VIVA MÉXICO. Y si suenan fáciles de hacer es porque… lo son. Nada complicado, botanas que los sacan de una bronca si les cae gente y que, con el Mole Doña María Listo para Servir pueden hacer varias opciones. Así que aquí les va la …

Read More »

Galletas de Mole con Chocolate

Galletas de Mole

¿Y si les digo que podemos usar nuestro Mole Poblano con Chocolate Listo para Servir para hacernos unas galletas de mole con chocolate? Lo mejor de todo es que, si no les dio tiempo de escucharlo en el podcast, les voy a decir aquí qué hacer y cómo hacerlo para que se diviertan. Sí, en el menú de hoy jugaremos a …

Read More »

Receta. Galletas de Chocolate y Salsa de Soya

Galletas de Chocolate

¿Salsa de soya? ¿Chocolate? ¿Galletas? Sí. Superen esa idea de darle la vuelta a un ingrediente que normalmente piensan en comida salada. Se nos ocurrió empezar a mezclar sabores que nos encantan, así que nos pusimos a jugar. Y salió este postre. En el menú de hoy: Galletas de Chocolate y Salsa de Soya. Para las Galletas de Soya con …

Read More »

Receta. Champurrado. (Y dos ideas para pan dulce)

Cuando era niño, uno de los aromas que llenaban los fines de semana la casa y que me hacían saber que todo estaba bien era el de esta bebida. Tuve la fortuna de poder ir los fines de semana a una casa de campo donde era una regla tener masa fresca para sopes, quesadillas y tortillas. Y, por supuesto, chocolate. …

Read More »

Receta. Pastel Soufflé de Chocolate.

La última vez que hice este pastel hubo una discusión en la mesa sobre cómo llamarle. Yo dejé que eso pasara. Los escuché decirle desde pastel hasta mousse. Y me quedé pensando que, la verdad, lo que menos importa es el nombre. Porque se lo acabaron en menos de treinta minutos. Así que hoy servimos en el menú Souffle de Chocolate. …

Read More »

Receta. Pastel de Chocolate para las prisas navideñas.

Pastel de Chocolate

Por: Los Sabores de México ¿Les han agarrado las prisas en la cocina? Ahora que viene Navidad, a todos se nos ha olvidado alguna vez que la gente come postre. Lo bueno es que uno nunca se equivoca con el chocolate. Y este pastel es rápido, delicioso y salvador. Hoy servimos en el menú Pastel de Chocolate. Y esta es de …

Read More »

Receta. Galletas de chocolate y caramelo con nueces. Navidad… ahí te voy

Por: Carlos Dragonné Soy un grinch… eso es bien conocido. Pero hay puntos muy positivos de la navidad. Las Galletas de Chocolate son una de las cosas que pueden mejorar la época para cualquier grinch navideño. Y como se me da eso de encerrarme en la cocina y ponerme a jugar con cosas nuevas hago esta variante para tener botanita …

Read More »

Receta Panqué de Chocolate con Cocoa Extra Brute

Hace un tiempo, el Chef Chocolatero Luis Robledo nos compartió esta deliciosa receta para cocinar en casa y disfrutarla en compañía de la familia, amigos, y porque no, solo por darnos el gusto personal de hacer algo rico y comerlo sin la menor culpa. Que un chef como Luis nos comparta una de sus deliciosas recetas es todo un honor y …

Read More »

Receta de Galletas Oreo Caseras

Por: @carlosdragonne La gran ventaja de cocinar en casa es que podemos evitar la enorme cantidad de químicos y colorantes que vienen en esos productos que se nos antojan terriblemente. Y hace unos meses (porque ando en experimento sin azúcar de nuevo) se me caía la cara del antojo de unas galletas Oreo. Pero no me gusta meterme en la …

Read More »