Por Elsie Méndez Encontrar el maridaje ideal para Chiles en Nogada y los vinos que mejor lo acompañan es una tarea que realizo con todo el placer del mundo. Este controversial platillo, que para algunos como una servidora es una …
chiles en nogada
Xanat o “Flor de vainilla” en Totonaca, es un restaurante con un concepto mexicano que siempre está en busca de opciones deliciosas para atrapar a cada paladar, por ello, Jennifer Fernández, Chef Ejecutiva del lugar, introduce sus recetas secretas y …
Por Elsie Méndez Nadie duda de la importancia de los Chiles en Nogada en la gastronomía Poblana, un platillo que le da identidad a Puebla y todo México. A lo largo del tiempo se han creado muchas historias, unas ciertas, …
La receta de Chiles en Nogada es tan variada como familias y restaurantes existen en nuestro país, particularmente en Puebla, pero esta sin lugar a dudas es una de mis favoritas. Para preparar los Chiles en Nogada vamos a necesitar: Para el …