Mi estancia, sin embargo, más que recorrer los centros de consumo, tenía que ver con asistir a RockStar Chefs, una iniciativa que me parece extraordinaria en el concepto y la consecuencia y que se había parado debido a la pandemia. …
cancun
ASUR y la corrupción rampante en Cancún. ¿Dónde está Miguel Torruco?
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Como viajeros, el primer contacto que tienes con el país al que llegas es el aeropuerto y los servicios que ofrece. De ahí que hayamos criticado tanto el estado de la Terminal 1 de AICM o que nos angustie lo …
Hana Polynesian Grill. Contando historias de muchas culturas.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
¿Cómo le haces para traer a la mesa una cultura tan vasta y llena de tradiciones? «La cocina es una cocina natural. Al final la investigación que hicimos nos permitió darnos cuenta de que hay mucho que contar sobre una …
. Me traje de recuerdo las hamburguesas que se hacen en la playa y una cena con platillos de cocina mexicana que forma parte de las experiencias de entretenimiento más que del área culinaria, aunque se agradece el castacán en …
Juan Pablo Loza y la necesidad de solucionar nuestro futuro.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Eran los años de la invasión del Pez León en el caribe mexicano y Juan Pablo trabajaba con las comunidades de pescadores de la Riviera Maya para intentar encontrar soluciones a una plaga que podría haber tenido consecuencias desastrosas para …
No, Enrique (los dos), no es un tema de percepción. No es seguro viajar por México.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Por: Carlos Dragonné Hace unos días platicando con un amigo que lleva muchos años fuera del país surgió la pregunta sobre los lugares a dónde ir y viajar por México sintiéndose seguros. Y entonces nos fuimos hacia un largo debate …
Por Elsie Méndez @sabormexico Todo esta listo para celebrar con gran júbilo el Wine and Food Festival Cancún – Rivera Maya en su quinta edición la cual estará haciendo tributo a lo mejor de gastronomía en México y España, del 28 …
México siempre ha sido reconocido por la grandeza de su gastronomía, la enorme variedad de platillos e ingredientes, es un factor que ha motivado a personas de todo el mundo a viajar a este país. Hoy, gracias al nombramiento de Patrimonio …
Por: Elsie Méndez @sabormexico Caminar en las playas de Cancún siempre hace que mis recuerdos vayan y vengan a lugares donde guardo los mejores momentos de mi vida. Debe ser algo causado por el Mar Caribe, la tranquilidad y la …
Por Elsie Méndez @Sabormexico Para muchos, estos dos destinos no son desconocidos, incluso los han visitado innumerables veces, ya sea por placer o negocios, pero ¿Qué tanto se conocen como destinos gastronómicos? La oferta culinaria de Cancún y Riviera Maya …