Campeche es uno de mis estados favoritos y, a mi gusto, una joya oculta de la que no hablamos lo suficiente.
Campeche
Campeche es uno de los estados con una gastronomía excepcional donde los frutos del mar son el principal ingrediente. En lo que se refiere a sus postres también se pintan solos y ejemplo de ello es esta Sopa Borracha, que …
Esta receta del libro Las Senadoras Suelen Guisar, es una de las recetas más tradicionales de la cocina campechana.
Podemos decir que existen tantas versiones de una sopa de pescado como familias hay en todo México, pero bueno, esta sopa de pescado estilo Campeche es del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964. Les aseguro que como nosotros …