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Receta de Caldo Tlalpeño. La versión original de Tlalpan en Ciudad de México

Caldo Tlalpeño

Hay varias versiones sobre el origen del Caldo Tlalpeño, tres estados se pelean el origen de este tradicional platillo, entre ellos la Ciudad de México, aunque más bien es Tlalpan el merecedor de ello ya que se dice el General Santa Ana, quien era un gran jugador y parrandero, asistía frecuentemente a la feria de San Agustín de las Cuevas …

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