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Adobo de tamarindo. Algo rico para el pollo de hoy.

Adobo de tamarindo

Cuando viajo por varios días fuera de México, siempre urge un sabor que me de la bienvenida. Y al llegar a casa alguien había traído pollo para prepararse a mi conveniencia. Así que me fui a la alacena, tomé dos ingredientes más, uno del refrigerador y me dispuse a hacer esto que siempre me recuerda a México. Me acordé que …

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Filetes de Marlin en Adobo Fritos.

Filetes de Marlin

Me acordé mucho de un amigo hace unos días que amaba ir de pesca a sacar marlin y congelarlo. Cada que iba a visitarlo en su departamento sacaba algo del congelador y se ponía a prepara alguna de las muchas ideas que tenía para este pescado. Y de pronto, en un viaje por la costa de Oregon, se me ocurrió …

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Receta. Un lomo con adobo al grill.

El asunto de comer mole parece complicado si pensamos en prepararlo. Pero la gran ventaja es que hoy en día nos topamos con moles listos para servir en cualquier supermercado. ¿Cómo les sacamos el mejor provecho? Hace unos días les compartí una receta de hamburguesa rellena. Si se la perdieron, está aquí. Pues el mismo día se me ocurrió hacer …

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