Por: Carlos Dragonné Una de las grandes ventajas que me da esta profesión y este caminar por las cocinas de México y el mundo es conocer cocineros por muchos años, verlos subir, bajar, caer, tropezarse, crecer, levantarse y convertirse en…
Por Elsie Méndez @sabormexico Las personas exitosas siempre causan controversia, no se si será que la gran mayoría de los que habitamos en este planeta, sin importar que seamos hombres o mujeres, traemos como parte de nuestra genética un poco…
Quince tiempos de glorioso placer en Maido y es difícil decir cuales fueron mejores, pero aquí unos de los que se quedarán en la memoria por siempre.
