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Tabla de equivalencias de tazas a gramos. ¿Cuánto es?

¿Cuántas veces han visto en una receta «1/3 de taza de…» y nadie ha puesto su equivalencia en gramos? Porque de pronto no tenemos tazas medidoras específicas, siempre es bueno tener una báscula digital y una tabla de equivalencias.

Así que les traigo esta Tabla de equivalencia para que puedan cocinar a gusto.

INGREDIENTES LÍQUIDOS 
tazamililitros
1 taza237 ml.
¾ taza177 ml.
2/3 taza158 ml.
½ taza118 ml.
1/3 taza79 ml.
¼ taza59 ml.

Eso para los ingredientes líquidos. Pero, ¿qué onda con los ingredientes secos? No es igual medir arroz que harina o azúcar. Así que aquí les van algunas tablas para que se den una idea.

tazas a gramos

Tabla de equivalencia de arroz.

TazasGramos
¼ taza50 gramos
1/3 taza70 gramos
½ taza100 gramos
5/8 taza125 gramos
2/3 taza133 gramos
¾ taza150 gramos
1 taza200 gramos

tazas a gramos

Tazas a gramos de azúcar granulada.

TazasGramos
1/8 taza30 gramos
1/4 taza55 gramos
1/3 taza75 gramos
3/8 taza85 gramos
1/2 taza115 gramos
5/8 taza140 gramos
2/3 taza150 gramos
3/4 taza170 gramos
7/8 taza200 gramos
1 taza225 gramos

Azúcar glass. Porque luego andamos cocinando postres con esto y se nos va medir. Aquí cuánto equivale tazas a gramos.

TazasGramos
¼ taza30 gramos
1/3 taza40 gramos
½ taza60 gramos
5/8 taza70 gramos
2/3 taza75 gramos
¾ taza85 gramos
1 taza120 gramos

Si a ustedes les gusta cocinar con Azúcar Morena, aquí una ayuda.

TazasGramos
1/8 taza25 gramos
1/4 taza50 gramos
1/3 taza65 gramos
3/8 taza75 gramos
1/2 taza100 gramos
5/8 taza125 gramos
2/3 taza135 gramos
3/4 taza150 gramos
7/8 taza175 gramos
1 taza200 gramos

Y, obviamente, no podemos dejar de lado la equivalencia de tazas de harina.

TazasGramos
1/8 taza15 gramos
1/4 taza30 gramos
1/3 taza40 gramos
3/8 taza45 gramos
1/2 taza60 gramos
5/8 taza70 gramos
2/3 taza75 gramos
3/4 taza85 gramos
7/8 taza100 gramos
1 taza120 gramos

En cuanto a la equivalencia en peso de la mantequilla, aquí les dejo.

TazasGramos
1/8 taza30 gramos
1/4 taza55 gramos
1/3 taza75 gramos
3/8 taza85 gramos
1/2 taza115 gramos
5/8 taza140 gramos
2/3 taza150 gramos
3/4 taza170 gramos
7/8 taza200 gramos
1 taza225 gramos

Así que ya saben. Tienen una equivalencia que les puede ayudar mucho a cocinar sus recetas y no perderse en las conversiones.

Receta. Rosca de Reyes

Sobre Carlos Dragonné

Cineasta, escritor y cocinero. Sufro de analisistis aguda, con cuadros de humor negro crónico recurrente. Músico con un piano cerca. Reconstructor de fantasías

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