Inicio Menú Principal Sopa de Jitomate y Frijoles

Sopa de Jitomate y Frijoles

por Carlos Dragonné

De pronto un asunto de una sopa que nos deje bien satisfechos se pone interesante. Y cuando le agregas el sabor y la fuerza de los frijoles como una proteína vegetal pocas cosas la pueden superar. Esta sopa es perfecta cuando nos queremos consentir, para guardarse en casita y disfrutar una buena película. Vamos a hacer una sopa de jitomate y frijoles.

Sopa de Jitomate

Para esta sopa de jitomate necesitamos:

  • 2 tazas de caldo de vegetales
  • 2 calabacitas picadas en cubo
  • 2 latas de sopa condensada de tomate. Sí… es una trampa pero bastante útil para esta receta fácil y rápida
  • 2 latas de frijoles peruanos escurridos.
  • 2 cdas. de orégano fresco finamente picado.

Agarramos una olla y echamos el caldo y las calabacitas. Llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego lento unos 5 minutos. Añadimos la sopa de tomate, los frijoles peruanos y el orégano y subimos a fuego medio a hasta llevar a ebullición de nuevo. En cuanto vuelve a romper hervor bajamos el fuego y dejamos unos 10 minutos. Sirvan.

¿Qué tal les quedó? Compartan sus fotos en nuestra página de Facebook. 

Te interesará tambien

Sopa de Mariscos y Moluscos

 

No te pierdas de esto

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

El Recetario de la Abuela