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Soda italiana

por Sabores de México

Una manera de refrescarnos fácil y deliciosa es una soda italiana. Esta bebida es preparada con agua gasificada y jarabe fruta natural, es perfecta para una tarde soleada o para esa veces que quieres variar las bebidas que acompañan tus almuerzos. La soda italiana fue inventada por los inmigrantes italianos Rinaldo y Ezilda Torre en el año 1925.

Para esta deliciosa soda italiana necesitamos:

Ingredientes

Para el jarabe

1 taza de azúcar

1 taza de agua

1 1/2 taza de arándanos o 2 tazas de fresas

Para la soda italiana

El jarabe que preparaste

Agua gasificada

Hielos

soda italiana

Preparación:

Para el jarabe

En una ollita agregamos el azúcar y el agua, vamos a hervir por 10 minutos al menos, o hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Añadiremos los arándanos o las fresas y dejamos que hierva otros 10 minutos.

En este punto la fruta debe estar blanda. Colamos la mezcla en un recipiente hondo, procurando separar la fruta y el agua. Esperamos a que enfríe antes de utilizarla. Puede permanecer fresco en el refrigerador por dos días.

Para la soda italiana

Preparar la soda es más sencillo que hacer el jarabe.

Llenamos un vaso con hielos.

Cubrimos 1/4 del vaso con jarabe, cubrimos el resto con agua gasificada y listo podemos disfrutarla.

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