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Soda italiana

por Sabores de México
Por Vania Pérez de Alba Martínez @vnmosavy

Una manera de refrescarnos fácil y deliciosa es una soda italiana. Esta bebida es preparada con agua gasificada y jarabe fruta natural, es perfecta para una tarde soleada o para esa veces que quieres variar las bebidas que acompañan tus almuerzos. La soda italiana fue inventada por los inmigrantes italianos Rinaldo y Ezilda Torre en el año 1925. 

soda italiana

Algunas curiosidades de la Soda Italiana

Refrescante, colorida y llena de burbujas, la soda italiana es la bebida perfecta para quienes buscan algo diferente y delicioso. A pesar de su nombre, no es una bebida tradicional de Italia, sino una creación inspirada en los sabores europeos que se popularizó en Estados Unidos. Su receta es sencilla pero irresistible: agua con gas, jarabe de frutas y mucho hielo, a veces coronada con un toque de crema para darle una textura más suave y aterciopelada. Lo mejor de esta bebida es su versatilidad, ya que se puede personalizar con una infinidad de sabores, desde frutos rojos hasta cítricos o incluso combinaciones exóticas como maracuyá con vainilla.

Además de ser visualmente atractiva con sus vibrantes colores, la soda italiana es una alternativa divertida y menos azucarada que los refrescos comerciales. Se ha convertido en un clásico en cafeterías y bares que buscan ofrecer opciones más ligeras y artesanales. Para hacerla en casa, solo necesitas tu jarabe favorito, agua con gas bien fría y hielo. Si quieres un toque extra de sofisticación, agrégale rodajas de fruta fresca o hierbas como menta o albahaca. ¡Una bebida simple pero con mucho estilo para cualquier ocasión!

¡Refrescante, colorida y súper fácil de hacer! Sigue leyendo y descubre cómo preparar tu propia soda italiana en casa con nuestra receta. 🍹✨
soda italiana

Ingredientes

  • Para el jarabe 
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 1/2 taza de arándanos o 2 tazas de fresas 
  • Para la soda italiana
  • El jarabe que preparaste
  • Agua gasificada 
  • Hielos

Preparación paso a paso de la Soda Italiana:

Vamos a hacer primero el jarabe.

En una ollita agregamos el azúcar y el agua, vamos a hervir por 10 minutos al menos, o hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Añadiremos los arándanos o las fresas y dejamos que hierva otros 10 minutos.

En este punto la fruta debe estar blanda.

Colamos la mezcla en un recipiente hondo, procurando separar la fruta y el agua. Esperamos a que enfríe antes de utilizarla. Puede permanecer fresco en el refrigerador por dos días.

soda italiana
Ahora armamos y hacemos la soda italiana

Preparar la soda es más sencillo que hacer el jarabe.

Llenamos un vaso con hielos. Cubrimos 1/4 del vaso con jarabe, cubrimos el resto con agua gasificada y listo podemos disfrutarla. 

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