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Shrimp Ceviche

Shrimp Ceviche. A Simple and Delicious Recipe.

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Pues siguen las ofertas de cuchillos en Williams Sonoma México y hace unos días aprovechamos para decirles los tips para hacer un corte de un sashimi. Así que hoy nos vamos a aventar una receta de Ceviche de Camarón. Porque no sólo de carne vive el hombre. Así que aquí se las traigo y se las comparto para que ustedes puedan gozar este plato en casa.

Ceviche de camarón

 

Para hacer este Ceviche de Camarón necesitamos:

  • 180 g shrimp
  • 1 stick of celery
  • 2 pitted olives (reserve a teaspoon of the juice)
  • 1 T mayonnaise
  • 1 small Roma tomato
  • 2 T chopped cilantro
  • Juice of 1/2 lime
  • 1 T white wine
  • 1/2 t marjoram
  • 1 bay leaf
  • Pinch of thyme
  • Pinch of oregano
  • Salt and pepper to taste

Ceviche de Camaron


Chop the shrimp, celery, tomato and olives. Mix them with the cilantro, the mayonnaise and the brine that you reserved. Add the lemon, wine, bay leaf, thyme, oregano and season with salt and pepper. Mix well and serve with corn tortilla chips.

Ceviche de Camarón

About Carlos Dragonné

Cineasta, escritor y cocinero. Sufro de analisistis aguda, con cuadros de humor negro crónico recurrente. Músico con un piano cerca. Reconstructor de fantasías

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