Por Yuliana Ballesteros @chinousb
Se acerca al fin esa fecha del año. Llega la sexta edición de Millesime México. Uno de los eventos que, sin duda, marca el ciclo de la agenda del medio gastronómico.
Esta vez, del 27 al 29 de Septiembre, el Centro Banamex de la CDMX se transformará en una selva Tropical enfocada en enaltecer todo lo que Latinoamérica tiene para dar. Millesime México llegará pisando fuerte con nuevas propuestas de identidad, ritmos y su siempre atrayente factor sorpresa que rodea cada edición.
Como cada año, Millesime reunirá a los talentos más reconocidos de la escena culinaria actual, mezclando de manera armoniosa regiones y productos icónicos de nuestra tierra, y de todas las aristas de este mundo. Para esta edición, los chefs más esperados, todos de Latinoamerica, son: Kamilla Sleider (de Gustu, en La Paz, Bolivia), Rafa Costa e Silva (de Lasai, en Rio de Janeiro), Mitsuharu Tsumura (de Maido, en Lima), Carlos García (de Alto, en Caracas); y por parte de México, Gerardo Vázquez Lugo (de Nicos, en la Ciudad de México) y Alejandro Ruiz (de Casa Oaxaca). Desde luego también podremos.
Este año, la gran fiesta que es Millesime México, recibirá a sus invitados por las calles del Open Bar; donde podrán degustar y descubrir los vinos, cervezas, champagne y productos gourmet más novedosos. Sobre estas calles podremos encontrar y degustar platillos de nombres como: Rodolfo Castellanos (Oaxaca), Solange Muris (Ensenada), Paul Bentley (Guadalajara), Matteo Salas (San Miguel de Allende), Ángel Vázquez (Puebla), Atzín Santos (CDMX), Fernando Martínez (CDMX), Dante Ferrero (Monterrey), Joaquín Cardoso & Sofía Cortina (CDMX), Vicente Torres (CDMX), José Antonio Salinas (CDMX); y muchos otros más.
Millesime Tropical retoma las raíces de un mundo de colores intensos, ritmos, texturas y gastronomía haciendo de la experiencia de cada menú en los restaurantes, algo inédito y muy latino. La combinación perfecta de las diferentes cocinas elaboradas por cada uno de los chefs, darán lugar a menús originales y maridajes inéditos.
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