Por Elsie Méndez @sabormexico
Una excelente forma de conocer una ciudad y los mejores lugares para comer en ella es a través de los tours culinarios que en ella ofrecen, de esta manera no nos perdemos de nada y podemos regresar a los que nos gustaron más para disfrutar de más platillos. Healdsburg en Sonoma es una de esas ciudades con sitios que merecen el que no nos perdamos de conocerlos y que sin una buena guía podemos dejarlos fuera de la agenda, por ello decidí utilizar los servicios de Savor Healdsburg Food Tour quienes cuentan con tours divertidos y muy sabrosos para conocer esos sitios que no debemos perdernos en nuestra visita a esta linda ciudad.
Algo importante de considerar el hecho de hacer un tour culinario (food tour) en Healdsburg es que es una ciudad con una enorme oferta gastronómica tanta que en la revista Conde Nast Traveler fue reconocido por los lectores entre los 10 destinos para foodies mas importantes del país. Además muchos sitios especializados en calificar destinos y guías de viajes como Fodor, Zagat y Trip Advisor lo califican muy alto por la belleza del lugar, y la gastronomía que uno puede disfrutar en el. 
Tomando eso en cuenta, Savor Healdsburg Food Tour ha creado recorridos que incluyen los lugares que no debemos pasar por alto en un viaje a esta ciudad (y que los han hecho merecedores de altas calificaciones en Trip Advisor como empresa de tours culinarios) con experiencias que nos ayudarán a sacar el máximo provecho a nuestras visitas de uno o varios días en esta hermosa zona de Sonoma.
En sus recorridos tuve oportunidad de conocer de cerca a esos restaurantes, salas de degustación de vinos y tiendas locales que además de incluir platillos excepcionales y vinos que nos harán traer sobrepeso en la maleta, las historias de cada uno que los hacen únicos y diferentes a cualquier otro que hayamos podido visitar o conocer. Porque lo importante de este destino no son solo los locatarios, también los productores, agricultores, enólogos, y chefs que comparten su pasión a través de una experiencia culinaria sin igual.
Savor Healdsburg Food Tour ofrece dos tipos de experiencias: uno denominado Gourmet Healdsburg Food Tour y otro Taste of Healdsburg Food Tour. Les explico en que consisten
En el Gourmet Healdsburg Food Tour incluyen visita en algunos de los lugares que se encuentran entre los mejores 100 de la bahía, con visita a una bodega boutique y cocteles durante el recorrido. Podrán aprender de la cultura e historia gastronómica de la zona y para los amantes del vino este será una experiencia sin igual. En el precio esta incluido todo, comida, bebida y mucha diversión.
En el Taste of Healdsburg Food Tour es un tour de tres horas en el que podrán conocer esos lugares imperdibles de la ciudad que la han hecho famosa en muchos sitios como Trip Advisor con comida y vinos excepcionales en pequeños bocados. Y como el anterior todo esta incluido en el precio del boleto.
La diferencia principal entre uno y otro es el número de lugares que se visitan y también la cantidad de comida. En mi caso realice el primero y de los sitios que visitamos mi favorito fue un lugar llamado Shed, una tienda/café/restaurante y algo más que es un verdadero paraíso para quienes amamos el comer y aprender de la cultura local de Sonoma, cuando entre mis ojos se volvieron locos con todo lo que veía y de verdad que si viviera en Healdsburg ese sería mi lugar favorito sin duda alguna. ¡Lo ame!
Tammy Gass y su socio David Martin son un verdadero amor, y su forma amable y cálida de compartir cada espacio y sitio que visitamos lo hace aun mejor, y no es que uno no pueda ir y conocer por su cuenta cada uno de los lugares que se visitan con ellos, la diferencia está en que con ellos podrán probar esos platillos que hacen tan especial a cada uno de ellos, y eso es difícil saberlo si no conoces bien la carta y que plato es el imperdible. Pero sobre todo, lo que más me gusto fue poder conocer otras personas que tienen el mismo gusto por la comida y la cultura gastronómica de un lugar, que lo que nos unió fue algo que nos hizo sentirnos identificados y que todos gozamos por igual.
Como siempre he insistido, realizar un Food Tour nos llevará mucho más allá del simple hecho de llegar a un lugar y abrir la carta sin saber a ciencia cierta que es lo mejor de ese sitio, y que la comida cuando se comparte, es mucho más sabrosa y divertida.
Para mayores informes visiten : http://savorhealdsburgfoodtours.com/ y también pueden escribirle a Tammy directamente a su correo electrónico tammy@savorhealdsburg.com ella los atenderá personalmente.
