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Rosewood Mayakoba, donde el gran lujo y la sustentabilidad se unen.

por Elsie Mendez Enriquez
Por: Elsie Méndez. 

Si de hoteles de lujo hablamos Rosewood Mayakoba esta en los primeros lugares de esta categoría a nivel mundial. Pero lo que lo hace sobresalir aun más, es el equilibro entre los mínimos detalles para la máxima comodidad de los clientes y la protección del ecosistema que lo cobija. 

En los últimos años las cadenas hoteleras de gran lujo tienen retos más altos que alcanzar debido a la modernidad y la inmediatez en la que vivimos. “Quiero lo mejor y ahora mismo” se vuelve complejo, por lo que tienen que esta preparados para la solicitud más extraña que pueda pasar por la cabeza de un huésped. 

Sábanas tan tersas como el pétalo de una rosa, aromas que nos envuelven a cada paso por todo el complejo, sin dejar de lado todas la amenidades dentro y fuera de la habitación para que la estancia del huésped sea, incluso mejor, que en su propia casa. Rosewook Mayakoba y todo el equipo que ahí labora lo tiene clarísimo, para al solo dar el primer paso para bajar del vehículo que nos lleva hasta su entrada, uno entienda que ha llegado a un paraíso del que no vamos a querer salir nunca.

Ubicado dentro del complejo Mayakoba, del cual ya les contaremos con más detalle y que deben conocer por su importancia a la sustentabilidad y protección del medio ambiente; Rosewood Mayakoba ha logrado conjugar el gran lujo con la política y ejes rectores del proyecto. Algo que manera inmediata se percibe y que sin tenerlo que decir, el huésped lo entiende.

Rosewood Mayakoba, Riviera Maya

Rosewood Mayakoba, un remanso de paz

129 suites y un reducido y exclusivo número de residencias forman parte de Roosewood Mayakoba a las que se llega por los canales que se forman entre los manglares, en botes que se mueven suavemente y sin apenas hacer ruido. Bellamente decoradas con un estilo contemporáneo y detalles mexicanos elaborados por artesanos mexicanos y de la región, crean un ambiente tan cómodo y acogedor que uno se debate entre ir a la playa o quedarse ahí en la alberca privada y no tener contacto con nadie más que con la persona que te acompaña, o incluso sola.

La exuberancia de las plantas entra hasta el baño y ahí en medio de enormes hojas elegantes una regadera al aire libre nos invita a tomar una ducha para sentir aun más libertad que un espacio así provoca. Cabe destacar que Rosewook Mayakoba como muchos otros hoteles de gran lujo en el mundo no usa amenidades desechables ofreciendo dispensadores con shampoo, acondicionador y crema. Si llegaran a olvidar algo, no se preocupen, ahí lo tienen todo.

Una exquisita selección de té, cápsulas de café, y una bellísimas tazas de cerámica mexicana componen el servicio de estas dos bebidas, pero lo que cabe destacar es que el mueble donde se ubica el mini bar, tiene todos los aditamentos para preparar nuestros cocteles preferidos como todo un profesional.  Y mientras disfrutamos de la fruta fresca y los cocteles, el cielo comienza a anunciar el final del día y las aves vuelan para encontrar refugio en los manglares creando una sinfonía de sonidos que nos recuerdan el privilegio de esta en ese paraíso. 

Zapote, Rosewood Mayakoba, Riviera Maya

La gastronomía es toda una experiencia

Siendo Juan Pablo Loza el Chef Ejecutivo de Rosewood Mayakoba uno sabe que es garantía de muy buena comida, pero sobre todo muy buenas prácticas en cuanto a los ingredientes que se consumen dentro del hotel. El artículo que publicamos hace unos días y que pueden leer dando click en su nombre, deja claro el gran compromiso de Juan Pablo por promover los buenos hábitos de consumo respetando las vedas, no teniendo en su carta ingredientes que no resultan mejores que los que tenemos en México y sobre todo en la región donde se ubica el hotel. Le pregunté qué hacía cuando un huésped insistía en un producto en particular que no tenía y me respondió que cuando transmites todos los beneficios que implica la sustentabilidad en la gastronomía, terminan hasta agradeciéndole. 

El hotel cuenta con 7 espacios culinarios para el deleite de los huéspedes. Una servidora solo pudo disfrutar de tres de ellos por falta de tiempo, pero tenemos pendiente volver ya que la joya de la corona es La Ceiba Garden & Kitchen ubicado dentro del jardín culinario del chef con una majestuosa ceiba bajo la cual los comensales viven la cocina que define a este chef como uno de los mejores de nuestro país.

Aquí me quedo, es algo más que un snack bar junto a la alberca. El espacio y lo que provoca hace honor a su nombre. -“Todo comenzó con el food truck que ves ahí, y algunas sillas y mesas, pero necesitaba darle sombra a los huéspedes entonces decidí que lo mejor era poner unas palmera y así no invadir el paisaje de forma tan abrupta. Ahora si ves a lo largo de la playa que nos une a todos los hoteles, todos han plantado palmeras”. Me cuenta orgulloso Juan Pablo. Ahora no solo esta el food truck, también un muy buen bar y entonces el concepto se convierte en una cantina frente al mar donde uno puede disfrutar de una muy buena coctelería y variados platillos que van desde el típico guacamole, tostadas, ceviches y unos tacos que te hacen chuparte los dedos. 

Zapote Bar, Agave Azul, Punta Bonita y Casa del Lago donde nos deleitaron con muy sabrosos desayunos, son algunos de los espacios gastronómicos que existen dentro de la propiedad con propuestas que van desde pescados y mariscos con toques asiáticos, de medio oriente, ceviches y finos cortes. En Rosewood Mayakoba no solo hay mucho de donde escoger, se come muy bien.

Cabe destacar que Juan Pablo Loza es Vicepresidente Gastronómico de Pesca con Futuro un movimiento que tiene como objetivo difundir un mensaje de sustentabilidad en la producción pesquera y acuícola en México. Lo que garantiza la frescura y calidad de los pescados y mariscos que se consumen en el hotel

Playas de fina arena y sin sargazo

Hace un par de años el tema del sargazo se convirtió en un verdadero problema para todos en la región. Pero gracias a la tecnología y los buenos manejos para no afectar al ecosistema, uno puede disfrutar del mar caribe limpio y cristalino. Si algo tiene el Caribe Mexicano es su majestuosa belleza y en Mayakoba se disfruta como en pocos lugares en la región. 

Lo que importa más con este tema es el cuidado al fondo marino y el mar y no destruir en aras de que uno como huésped nade en un mar como si fuera una cristalina alberca. Entonces se aplaude las buenas prácticas que se llevan a cabo en el complejo para no afectar a las especies.

El complejo que compone Mayakoba merece un paseo sin carritos de golf. Dos bicicletas fuera de la suite nos invitaban a dar un paseo por las avenidas que unen a los 4 hoteles que se ubican dentro. Además, no se necesita pedir carrito para llegar a los restaurantes o la playa, también se puede caminar y disfrutar del paisaje, los sonidos de los habitantes de los manglares y el sentimiento de libertad que te da andar en bicicleta o caminar por estos senderos. Les recomiendo lo hagan (siempre y cuando sepan andar en bici, claro). Se van a divertir mucho.

Rosewood Mayakoba, Riviera Maya

México ha demostrado una y otra vez ser un crisol de maravillas naturales. Mayakoba es ese oasis que siempre te has imaginado, y que supera las expectativas por todo el trabajo de sustentabilidad y cuidado de la reserva. Cuando estás ahí entiendes la fortuna que tenemos de poder gozar de lugares como este sin invadir o destruir el medio ambiente. Rosewood Mayakoba es parte de los guardianes con todo el lujo y sofisticación que lo distingue.

Quedaron muchos pendientes que han puesto al hotel en nuestra agenda nuevamente. Definitivamente es un hotel que debes incluir en tu bucket list.

Para ver tarifas y reservar da click aquí

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