Descubre dónde el amor por la sostenibilidad y un estilo de vida más pausado se encuentran con deliciosos platillos. En Costa Mesa, muchos de sus restaurantes sostenibles se centran en apoyar la producción local y ética de alimentos, al mismo tiempo que reducen el desperdicio en sus cocinas. Esto se traduce en una experiencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también ayuda a cuidar el medio ambiente.
6 Restaurantes Sostenibles en Costa Mesa merecen vayas planeando un viaje
Outpost Kitchen
Aquí se vive la experiencia del café gourmet y los alimentos orgánicos, recordando las raíces australianas de su fundador. Con productos frescos, locales y orgánicos, crean platillos irresistibles. Un ejemplo es el famoso Avocado Toast, que va más allá del típico pan con aguacate: incluye pesto de pimientos Pappadew, queso feta, verduras asiáticas y aceite de oliva. ¿Quieres más? Añade un huevo pochado para hacerlo aún más delicioso.
Fermentation Farm
Este lugar se enfoca en la salud desde el intestino hacia fuera. Su lema es “Intestino Saludable = Vida Saludable” y lo logran a través de alimentos probióticos. Aquí puedes disfrutar de bebidas fermentadas como kombucha, refrescos naturales, caldo de hueso orgánico, yogur, kéfir, sopas y más.
Mother’s Organic Kitchen
Promoviendo el bienestar en el sur de California desde 1978. Además de ser un mercado, donde puedes obtener jugos y smoothies frescos, también encontrarás una variedad de productos 100% orgánicos.
Veg’d
Revoluciona el concepto de comida rápida. Este lugar ofrece un menú 100% a base de plantas, donde hasta las hamburguesas están hechas sin conservadores.
Seabirds Kitchen
Un restaurante vegano que ofrece platillos creativos y llenos de sabor, utilizando siempre ingredientes frescos y orgánicos. Consejo: ¡No te pierdas los tacos de aguacate capeado en cerveza y su mega hamburguesa! Te garantizamos que aunque ames la carne su menú te sorprenderá tanto que vas a querer regresar.
The Plot
Inaugurado en el verano de 2023. Los restauranteros Devin y Jessica Waite traen emocionantes opciones basadas en plantas a Orange County con la apertura de su segunda sucursal de The Plot en The CAMP. El menú ofrece platillos creativos y sostenibles, siguiendo un modelo de negocio sin desperdicio. Su misión es hacer irresistible la comida a base de plantas y devolver más de lo que toman del entorno.
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