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Receta Spaghetti Carbonara

por Elsie Mendez Enriquez

Para quienes desean sacar mas provecho de su horno de microondas aquí una receta muy sencilla y deliciosa, pueden llevar todos los ingredientes a su oficina y prepararla ahí en vez de comida congelada. Es también una buena opción cuando nos llegan visitas inesperadas o simplemente por el gusto de hacer algo de forma muy rápida.

Para preparar un Spaguetti Carbonara vamos a necesitar:

  • 250 gr de spaghetti
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de tocino picado
  • 100 gr de jamón picado
  • 2 huevos
  • 200 ml de crema ácida
  • 100 g de queso parmesano
  • 1 cda de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

Spaghetti a la carbonara

En un refractario de 2 L de capacidad vaciar el agua y la sal de mesa, introducirlo al horno de microondas por 4 minutos a la potencia máxima.

Vaciar la pasta en el agua caliente, introducirlo nuevamente al horno de microondas, por 12 minutos

Una vez transcurrido el tiempo, escurrir el agua y agregar agua fría para detener la cocción de la pasta. Escurrir el agua fría y dejar la pasta en el refractario, agregar la mantequilla y mezclar un poco para empezar a derretirla con el calor que queda de la pasta. Reservar.

Dentro de un refractario, colocar el tocino y el jamón, cubrir con plástico de cocina y hacer unas pequeñas perforaciones. Introducir al horno de microondas por tres minutos y reservar.

Colocar dentro de un recipiente apto para microondas los huevos, crema, queso parmesano, tocino, jamón, sal y pimienta. Batir hasta incorporar todos los ingredientes. Introducir al horno de microondas por 4 minutos a potencia media (50% de la potencia). Al termino del tiempo, mezclar la pasta con la salsa y espolvorear con perejil.

No olviden revisar lo que publicamos en Pinterest para estar al pendiente de todos nuestros antojos. Y si algo en especial les hace ojitos, recuerden que lo tenemos en nuestra sección de recetas.

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