Salmón Glaseado con azúcar morena y salsa teriyaki
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Receta Salmón asado glaseado con azúcar morena y salsa teriyaki

por Elsie Mendez Enriquez

En menos de 10 minutos estarán sentados a la mesa disfrutando de este platillo. En casa siempre estamos buscando nuevas recetas con salmón porque al menos dos veces a la semana consumimos esta proteína que nos ayuda a obtener el Omega3 tan necesario para contra restar los radicales libres, reduce el colesterol y los riesgos de enfermedades cardiovasculares, entre otras muchas virtudes. Este salmón glaseado con azúcar morena y salsa teriyaki los hará muy felices, especialmente por el poco esfuerzo que representa hacerlo.

Para preparar este Salmón Glaseado vamos a necesitar:

  • Aerosol para cocinar, para engrasar
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de salsa Teriyaki Kikkoman 
  • Cuatro filetes de salmón

salmón glaseado

Para hacer el glaseado, mezclen el azúcar morena, el jengibre, la mostaza y la salsa Teriyaki Kikkoman en un tazón pequeño. Cubran con papel aluminio una charola para hornear de tamaño necesario para que puedan acomodar sus filetes de salmón holgadamente, y rocíen con el aerosol para cocinar. Coloquen el salmón en la charola para asar y cubran con una cucharada del glaseado sobre la parte superior de cada filete.

Hornee a 190°C hasta que el salmón glaseado este ligeramente dorado y apenas opaco del centro, de 4 a 5 minutos. No den vuelta. Y están listos para servirse.

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