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Quinoa con camote y kale

Receta Quinoa con camote y kale

Cada día es más famosa la quinoa en México, un maravilloso grano que Perú obsequió al mundo lleno de beneficios para una sana alimentación y una dieta saludable. Esta receta de quinoa con camote y kale es perfecta para desayuno, la van a disfrutar mucho, ya verán.

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de quinoa cocida (si no sabes como cocerla da click aquí)
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • Una pizca de hojuelas de chile rojo
  • 1/2 taza de cubitos camote picado
  • 1/3 taza de kale
  • 1 diente de ajo picado
  • Una pizca de sal
Quinoa con camote y kale
Quinoa con camote y kale

MODO DE PREPARACIÓN

En una sartén calentar el aceite de coco a fuego medio. Añadir las hojuelas de chile y el camote, saltear durante unos cinco minutos. Revolver con la kale, el ajo y la sal. Saltear hasta que la kale se cocine, unos tres minutos. Añadir la quinoa, y salteé por un minuto más.


About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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