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Receta Nopales Rellenos

Nopales
Nopales

Esta receta de Nopales Rellenos me la compartio Luz Elena Ramírez cocinera tradicional del estado de Guanajuato

Ingredientes

  • 12 nopales tiernos
  • Queso Fresco el necesario
  • 2 Huevos
  • Aceite el necesario

Preparación

Cueza los nopales con suficiente agua hasta que estén suaves. Bata el huevo a punto de turrón y reserve. Corte rebanadas de queso y coloque en medio de los nopales que debe partir por la mitad con mucho cuidado para que pueda rellenarlos con el queso y después sujete con palillos para evitar que se abran. Pase por harina los nopales y luego por el huevo. Finalmente fria los nopales con suficiente aceite para capearlos, se sirven con arroz.

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