DO La Mancha
Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

Receta. Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

¿Qué les parece preparar algo muy sabroso que además tenga ingredientes que cuidarán de nuestra salud? Eso justamente tiene esta receta muy sencilla de elaborar. Y es que resulta que este Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano es ideal para quienes desean incluir en su dieta diaria un superalimento que los ayudará a cuidar su sistema inmunológico, como lo son los arándanos. ¿Maravilloso no? Aquí les va la receta.

INGREDIENTES para preparar el Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

  • 2 chiles chipotles
  • 1 taza Jugo de Arándano de Estados Unidos
  • 4 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 jamón de 800g
  • 4 cucharadas aceite vegetal
  • Sal y pimienta

Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que deberán hacer es sazonar el jamón con sal y pimiento. En una sartén a fuego alto van a agregar el aceite y ya ue esté cliente coloquen el jamón y fríanlo hasta que esté dorado por todos lados; pónganlo sobre papel aluminio. Cuando esté listo retiren del fuego y dejen a un lado en un refractario que puedan meter al horno.

El siguiente paso es licuar el chipotle, el jugo de arándano, jugo de limón y la mantequilla. Viertan sobre el jamón y cúbranlo con el papel aluminio. Horneen a 180°C por 20 minutos. Córtelo en rebanadas para servirlo y acompañen de ensalada.


Conoce porque el arándano es un superalimento en este artículo


About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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