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Helado de nuez

Receta. Helado de Nuez para el verano.

Postres, postres, postres… Siempre con los postres y la dieta que se andan peleando. Pero también es mi culpa porque hace un tiempo me compré una máquina de helados que hoy, por cierto, anda en oferta (por si quieren aprovecharla, den clic aquí) y que planeo usar el verano entero. Así que si tienen antojo, en el menú de hoy: Helado de Nuez.

Para este Helado de Nuez vamos a necesitar:

  • 1 de taza de nuez limpia.
  • 3/4 de taza de azúcar glass.
  • 355 ml. de leche evaporada.
  • 1/2 lata de leche condensada.
  • 500 ml. de agua.
  • Canela al gusto.

Esto tiene su truco pero es bastante fácil. Hay que poner a hervir el agua con la mitad del azúcar y en lo que rompe hervor podemos aprovechar para poner en la licuadora leche condensada, evaporada, la mitad de las nueces, el azúcar que falta y una pizca de canela. Ya que hayan batido, se incorpora al agua y se deja hervir.

Dejen que repose y que baje a temperatura ambiente. Agreguen el resto de la nuez picada y pongan en su máquina de helados.

Sirvan y disfruten. Y salgan a correr para que no me culpen a mi después. Yo ahorita ya me voy al gimnasio. Bueno… después de un heladito.

Para más recetas de postres, entren aquí.

About Carlos Dragonné

Cineasta, escritor y cocinero. Sufro de analisistis aguda, con cuadros de humor negro crónico recurrente. Músico con un piano cerca. Reconstructor de fantasías

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