Receta Dedos de puré de papa
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Receta Dedos de puré de papa

por Elsie Mendez Enriquez
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A los pequeños les encantan, y para los adultos son perfectos como botana o como guarnición de un platillo. Divertidos y muy sencillos de hacer, estos ricos dedos de puré de papa son ideales para darlos a los niños como refrigerio para el colegio.

INGREDIENTES

  • 5kg Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 500g queso doble crema desmoronado
  • 400g harina
  • 8 huevos
  • 600g de pan molido para empanizar
  • 1L aceite vegetal para freír
  • Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.

Combine el puré de papa con el queso. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar en una manga. Forme tiras de 10cm y páselas por harina, huevo y pan molido para empanizar. Para servir, fría los dedos de puré de papa en aceite a 190ºC hasta que estén dorados. Escurra el exceso de aceite y sirva.

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