Receta de Pollo al horno con marinado asiático. Paso a paso.
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Receta de Pollo al horno con marinado asiático

por Elsie Mendez Enriquez

Solo se necesitan unos minutos para hacer la salsa que utilizaremos para marinar este platillo que le dará un sabor exquisito y es muy fácil de preparar. Sirva con verduras y arroz y aprovechen la influencia para hacer este pollo al horno con marinado asiático.

Para preparar este pollo al horno con marinado asiático necesitamos:

  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza llena de azúcar morena
  • 3 cucharadas de jengibre fresco pelado y finamente picado
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 ½ kg de piezas de pollo con hueso, con piel 
Pollo horneado con marinado asiatico

Pollo horneado con marinado asiatico

  1. Coloque todo excepto el pollo en un recipiente para horno de unos 30 cm y mezcle todo muy bien
  2. Coloque el pollo en una sola capa en la salsa y cubra todas las piezas muy bien. Cubra con papel plástico y ponga a refrigerar, deje marinar por lo menos 12 horas y hasta 24 horas, volteando el pollo al menos una vez durante el tiempo de marinado.
  3. Retire el pollo de la nevera y deje reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Mientras tanto, calentar el horno a 250 ° C y coloque un estante en el medio.
  4. Gire todas las piezas de pollo de manera que la piel quede arriba. Hornee hasta que el pollo está empezando a tomar un color marrón oscuro, unos 40 minutos.
  5. Ajuste el horno para asar y ase hasta que la piel del pollo está crujiente, unos 3 a 5 minutos más. Sirva con la salsa a un lado.

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