La mezcla de expreso, anís y canela provocan que esta receta del cóctel Sereno Expresso sea memorable.
Sereno Expresso, el coctel ideal para el otoño… o cuando quieras!
La presentación de este coctel fue una de las cosas que más llamó mi atención. Lo admito, soy amante del café y de todo lo que refleja lo mexicano. Así que el mixólogo David García, mixólogo del Hilton Guadalajara Midtown nos preparó este coctel con café mexicano y lo sirvió en esa jícara con la calavera a un lado terminó de convencerme que este se podía convertir en uno de mis cocteles favoritos.
Si bien los sabores del anís con la canela y el café expresso nos remontan más a la temporada de Otoño o invierno, es una receta que podemos preparar fácilmente en casa y beberla cuando más se nos antoje
Para preparar el Coctel Sereno Expresso vamos a necesitar: INGREDIENTES
4 ml de Vodka
14 ml de Jarabe de piña
30 ml de Infusión de expreso con anís y canela
22 ml de Licor
Lo primero que haremos será preparar el expresso infusionado con el anís y la canela. Para eso preparamos el café expresso y luego añadimos una estrella de anís y unas ramitas de canela para que en lo caliente del café vayan saliendo los sabores y aromas de ambos ingredientes.
Si van a preparar varios cocteles les sugiero preparar todas las tazas si es que tienen máquina que prepare el expresso automáticamente o que preparen el expresso en una cafetera clásica italiana para expresso – Esta de Amazon me encanta por que además viene en varios colores super divertidos – y añadir en la parte de arriba de la cafetera el anís y la canela, para que conforme se va haciendo el café este se va infusionando con las especias.
Lo siguiente es tener nuestra coctelera llena de hielo y añadir el vodka, el licor de café, el expreso infusionado y el jarabe de piña. Agitamos durante 30 segundos hasta que esté bien frío.
Colamos en una copa de cóctel fría. Adornar con una rama de canela y cacao rallado. ¡Salud!
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