Siempre ando buscando recetas para la época de la cuaresma que cambien un poco la rutina y los platillos. Para esta receta usamos un mole verde ya preparado de la marca Doña María que nos resolvió la vida el viernes pasado que habíamos olvidado que era vigilia y salimos corriendo a comprar unos camarones que pensamos irían muy bien con ese bote que ya teníamos en la alacena. La verdad es que resultaron tan buenos o más, que como nos los imaginamos. Que la disfruten.
INGREDIENTES
- 1 bote de pasta de Mole Verde Doña María
- 500 grs de camarones
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de calabaza tostadas
MODO DE PREPARACIÓN
Preparen en Mole Verde en pasta Doña María como dice en el envase. Dependiendo de la receta a veces lo dejo más caldoso y otras más espeso, para esta ocasión lo deje exacto como dice el bote y en vez de agua use consomé de pollo.
Mientras se sazona el mole, salpimienten los camarones por todos lados.
Cuando haya soltado el primer hervor el mole agreguen los camarones y dejen cocinar por espacio de unos 10 a 15 minutos para que se cocinen los camarones y se sazonen con el mole.
Sirvan y espolvoreen semillas de calabaza sobre los camarones y acompáñelos de arroz blanco y frijoles
