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Camarones al ajillo y vino blanco. Receta sencilla.

por Elsie Mendez Enriquez

La receta perfecta de camarones al ajillo es una mezcla sencilla de ajo, camarones, mantequilla y vino blanco. Esta receta de camarones al ajillo y vino blanco y ajo no les tomará más de 15 minutos para hacerla y se puede servir sobre pasta, arroz o como tapas en pan horneado. Les aseguro la van a disfrutar mucho.

Para hacer estos camarones al ajillo y vino blanco vamos a necesitar:

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de vino blanco seco y muy aromático.
  • 500 grs de camarones crudos, pelados, desvenados con sus colas
  • Pasta, pan crujiente, o arroz, para servir (opcional)
  • 2 cucharaditas de perejil picado finamente para adornar
  • Rodajas de limón, para adornar
Camarones al vino blanco, Los Sabores de México ©

Camarones al vino blanco, Los Sabores de México ©

 

Los camarones al ajillo y vino blanco son facilísimos. Chequen. Y al final de la receta, está el video.

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se forme espuma. Agregue el ajo, sazonar con sal y pimienta, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. Agregar el vino y cocine hasta que el olor a alcohol desaparezca y solo queden los aromas de este, aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén rosados ​​y opacos, alrededor de 3 a 4 minutos. Sirva sobre pasta, pan crujiente, o arroz, si lo desea, y adornar con perejil y rodajas de limón.

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1 comentario

Adriana Leon Pérez 9 noviembre, 2019 - 21:32

Haber qu tal me quedan!!

Lo qu no he visto es mi receta del tamal de arroz llamado “lucia” qu me prometieron!! ☹️

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