Las papas tienen muchos beneficios a la salud y es muy triste que la gente no las valore como debe ser. Por ejemplo son libres de gluten y libres de sodio y de colesterol, por lo que pueden ser consumidas por personas con presión arterial elevada y con cualquier enfermedad renal o cardiaca ya que además son una fuente rica de potasio, nutrimento esencial en dichos padecimientos. Dicho lo anterior les comparto esta rica receta que es ideal como botana o como bocadillo entre comidas, una delicia estas Brochetas de papa gajo con cebollitas de cambray.
INGREDIENTES
- 20 Papas Congelas de Estados Unidos, corte gajo, descongeladas
- 20 cebollitas de cambray
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada chile chipotle molido
- 1 cucharada jugo de limón
MODO DE PREPARACIÓN
Coloque una cebollita y una papa en cada palo para brocheta. Asen las brochetas en una plancha de rayas hasta que estén cocidas y doradas. Mezcle la mayonesa con el chipotle y el jugo de limón, y salpimienten.
Sirvan las brochetas y acompañen con mayonesa al chipotle.
