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Una de las ventajas de preparar nuestras albóndigas con avena es que los carbohidratos complejos de esta nos ayudan a mantener nuestro peso, nos proporciona más energía y controla nuestro apetito ya que produce niveles de saciedad.
INGREDIENTES Para preparar las Albóndigas de avena con queso parmesano
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 ramita de perejil picada finamente
- 1/2 cebolla blanca mediana picada finamente
- 1 diente de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo crudo
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de avena molida
- 500 gramos lata de puré de tomate o de jitomates rojos molidos sazonados con sal, ajo y cebolla.
- 2 Chile chipotles
- 2 chucharadas Aceite
- Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En un tazón grande mezclen con las manos todos los ingredientes, excepto el tomate y los chiles.
Licúen los chiles y el tomate y dejen a un lado. Comiencen a formar las albóndigas con las manos, mientras calientan el aceite en una sartén amplia y alta o en una olla. Cuiden que no se queme el aceite.
Frían las albóndigas a fuego medio hasta que queden un poco doradas por fuera, agreguen el puré de tomate y bajen la flama. Tapen la sartén y dejen cocinar por 30 minutos.
Acompañen con arroz integral.
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2 comentarios
Como siempre, una excelente receta para preparar en casa, soy fan de su pagina web y me ecanta todo lo que tenga que ver con este tipo de articulos, sigan asi y muchas gracias por sus aportes
saludos.
Muchas gracias! Saludos
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