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Aderezo cremoso de cilantro

Receta Aderezo cremoso de Cilantro

Hacer nuestros propios aderezos tiene muchas ventajas: primero, son más sanos porque no tienen conservadores; segundo, son mucho más económicos que si los compramos, y por último, son sin duda mucho más ricos que los que venden en los supermercados. Una de mis hierbas favoritas para aderezar es el cilantro y este aderezo va perfecto con muchísimos platillos, desde ensaladas, hasta carnes. Su consistencia es deliciosa por el yogur que se le agrega. Espero lo disfruten tanto como yo.

INGREDIENTES:

  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos (o más si lo desean un poco más picosito)
  • 1/2 taza de hojas de cilantro
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal (o más si es necesario)
  • 1/3 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de yogur griego
Aderezo cremoso de cilantro
                                                                   Aderezo cremoso de cilantro

MODO DE PREPARACIÓN

Se licúan todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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5 comments

  1. ¡Que rico, se me antoja como para una ensalada de zanahoria jicama y betabel!

  2. Alma Robles-Duran

    Lo haré!

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