por Luis Mario Vargas Viajes en el Futuro Hasta hace unos años, cuando uno pensaba en viajar, uno de los elementos que no podía faltar en los planes era el hotel en el que nos hospedaríamos. Sin embargo, parece ser…
Por Elsie Méndez Los tiempos modernos son cada vez más rápidos y complicados, y hay días en los que uno necesita un poco de paz y tranquilidad pero no lo logra tan fácilmente, por eso te comparto estas recetas de…
por Luis Mario Vargas ¿A quién no le gusta disfrutar de un panecito recién hecho acompañado de una café o un chocolate caliente por la mañana? O quizá en la noche, después de un estresante día de trabajo. Sea cual…
por Luis Mario Vargas La Navidad significa estar con familia y amigos compartiendo momentos inolvidables. No importa que tan pesado o difícil haya sido el año, siempre tenemos la noche del 24 y todo el día de Navidad para disfrutar…
Por: Elsie Méndez. Si bien México entró al escenario de los premios culinarios a nivel mundial gracias a la lista de The World’s 50 Best Restaurants, no hay que olvidar que antes de que estos premios nacieran ya existía la…
Consumir cacao en su forma más pura y natural, brinda a nuestro organismo grandes beneficios como un mejor estado de ánimo y la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades.Sin duda, uno de los mayores placeres de la vida es…
Hace un tiempo tuve la puntada de regalarle a ella, mi cómplice en todo, un ramo de flores. Pero fue un ramo de flores de calabaza. Estábamos en el mercado y se me ocurrió como un buen chiste de domingo.…
Hace unos días fuimos a platicar con Celia Marín y Sonia Ortiz de La Aldea Avándaro sobre la cocina, los ingredientes, la sustentabilidad y el aprovechar al máximo lo que nos da la tierra. Y mientras nos echábamos un vino de la Denominación de…
Hemos andando con muchos antojos españoles últimamente. Tiene que ver con que hemos estado probando Vinos de la Denominación de Origen La Mancha y seguimos sin saber cuál es nuestro favorito. Siempre creemos que lo encontramos pero abrimos otra botella y…
Como recordarán en posts anteriores, me encanta San Diego. Es más, uno de mis lugares favoritos para matar el antojo es Carnitas Snack Shack y desde ahí se puede ver el puente que conecta con Coronado, en donde está el…
Sacaron la nueva guía Michelin en 2019 para California. Y pocos destinos pueden presumir tal crecimiento y tal importancia en la culinaria mundial. La guía que incluye este año a Anaheim, San Diego, Los Angeles, Sacramento y San Francisco tiene…
Con esto de que tenemos una nueva pasión por los vinos que estamos descubriendo de Denominaciones de Origen como La Mancha se me ocurrió hacer postres. Y mejor aún, un panqué. Sí. Un panqué de vino blanco. ¿Qué tal con la…
Este debe ser uno de los grandes clásicos de la cocina. Y me sorprende que nunca se los haya compartido. La Res Stroganoff va increíble para acompañar con un buen vino tinto Envejecido en Barrica de la Denominación de Origen La…
Desde que inauguraron el Cross Border Xpress los costos de los vuelos a Tijuana desde cualquier ciudad del país se han reducido y la itinerancia ha aumentado. ¿Por qué? Simple… porque ahora el cruce a Estados Unidos se ha vuelto algo…
