Aquí vamos de nuevo con una receta originaria de uno de los estados más ricos de México, el bello Oaxaca. La receta del Mole Verde Oaxaqueño no es igual a la que lleva pepitas, en Oaxaca no le agregan este …
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"mole"
Del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 esta receta tradicional del estado de Morelos lleva un ingrediente que recuerdo mis hijos adoraban jugar con el, las vainas de guaje, que ya secas, parecían unas sonajas e incluso estando …
Cuando encontré esta receta de cajitas de masa y papa rellenas de guacamole en el recetario de la abuela Isabel Pineda se me hizo agua la boca y pensé que era una lástima que no hubiera conocido esta receta cuando …
Hay quienes dicen -y yo concuerdo con ellos- que el Mole Negro es el platillo insignia del estado de Oaxaca. Y hacerlo tiene su chiste. Pero vamos perdiéndole el miedo y preparemos un Mole Negro de Oaxaca. Para este Mole …
Esta receta de Mole de Olla la encontramos en el libro «Las Senadoras suelen guisar» de 1964. Si tienen chance de buscarlo en librerías viejas, no pierdan la oportunidad de hacerse de él. Es una joya. Esta receta es estilo Chapala, …
Esta receta de Mole Verde la tome del libro «Las Senadoras suelen Guisar» editado en 1964. Digamos que es la receta de Mole Verde más apegada a la antigua forma de elaborarla y que compartió la esposa del senador de …
Traemos el famoso y delicioso Mole Pico de Damas. La receta original del libro «Las Senadoras Suelen Guisar»
Mi primera experiencia con el tequila fue a finales de los ochenta con unas amistades americanas en Tijuana. Fue un trauma aterrador: se aparecieron varios meseros, uno sonando un pito como si fuera carnaval, otro con la botella de tequila, …
Nada más original y sabroso que los tacos de jamaica. Además de sanos y nutritivos, muy fáciles de elaborar.
AL ESTILO DE LA CHEF TERE BARAJAS Esta receta ahora que se acerca la navidad puede darle una vuelta a los platillos clásicos. Para preparar los Romeritos con Mole de Jamaica necesitamos: 100 gramos de pasta de mole 10 gramos …