Por: Carlos Dragonné Es hora de que hablemos del tema que todos parecen obviar dentro de nuestra industria y que se ha convertido en polite fiction de este México en el que estamos viviendo. Porque, además, parece que no habrá …
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Primero de junio, día mundial de la leche La leche es una bebida que contiene nutrientes esenciales para la salud, además de ser un ingrediente versátil con el que se preparan platillos, bebidas, dulces y otros productos, tanto alimentarios como …
Lanzado en 2015, el evento Goût de France / Good France es una iniciativa lanzada por el Ministro de Asuntos Exteriores francés y el Chef Alain Ducasse, para dar a conocer mejor la gastronomía y los vinos franceses y hacerlos que …
La segunda edición de México con las Manos, volvió con la comida callejera para llenarnos de felicidad un año más. Con la curaduría del afamado chef Yuri de Gortari, especialista en gastronomía mexicana, y Edmundo Escamilla, historiador gastronómico, ambos co-autores de …
Con la intención de impulsar el talento mexicano en un momento histórico como el que estamos viviendo a nivel global y abonar a la profesionalización de los cocineros locales y nacionales, se llevo a cabo la convocatoria nacional del XII Trofeo …
La Banca Premier de HSBC México presentó el programa gastronómico de vanguardia, Mundo Epicúreo, que acerca a sus clientes a experiencias exclusivas de menús y maridajes en diversos restaurantes del país. Con la curaduría gastronómica de Culnaria Mexicana, el programa …
Este año Mundo Cuervo ha preparado paquetes especiales para disfrutar de las próximas fiestas en el hermoso pueblo mágico de Tequila, Jalisco; donde además de divertirte en grande podrás descansar y disfrutar de un sinfín de experiencias como conocer el …
S.Pellegrino® en su compromiso por apoyar al sector gastronómico mundial, apoya la carrera del Chef Daniel Nates, representante para Latinoamérica en el concurso S.Pellegrino® Young Chef 2016, la búsqueda a nivel internacional para encontrar al mejor joven chef del mundo, …
Por Elsie Méndez @sabormexico Como cada año, me complace compartirles el calendario de Congresos, eventos y festivales gastronómicos y culinarios a los que no pueden faltar. Para los amantes de los viajes y la gastronomía, estos eventos son el perfecto …
Por Elsie Méndez @sabormexico Seguramente muchos como yo, tienen entre sus propósitos de año nuevo el viajar. Algunos ya tendrán muy claro a donde y cuando quieren ir, y otros, se debaten entre cual de todos los lugares y rincones …