Por Elsie Méndez @sabormexico
British Airways ofrecerá a sus clientes que viajen a partir del 12 de mayo, la opción de comprar opciones de menús con cocina gourmet, sanos y vegetarianos en la clase World Traveller (economy), como alternativa al menú normal en 10 rutas de larga distancia que ofrecen de forma gratuita
Menu Taste of Britain, British Airways
Las opciones, “Gourmet Dining” (Cena Gourmet), “Taste of Britain” (El Sabor de Gran Bretaña), “Great British Breakfast” (Gran Desayuno Británico), “Healthy Choice” (Opción Saludable) y “Vegetarian Kitchen” (Cocina Vegetariana) se pueden reservar con anticipación en ba.com/managemybooking 30 días antes del viaje y hasta 24 horas antes de la salida por un costo de 16 a 20 dólares.
Los nuevos menús están disponibles en los vuelos de London Heathrow a la Ciudad de México, Seattle, Miami, Dallas, Houston, Austin, Phoenix, San Diego, Denver y Atlanta; podrán reservarse desde el 23 de abril del 2015 para los clientes que viajen a partir del 12 de mayo del 2015.
Gourmet Dining, British Airways
Es importante destacar que los pasajeros de la cabina World Traveller (economy) pueden seguir disfrutando de menús gratuitos y el servicio de comidas especiales gratuitas, elaboradas para ajustarse a la perfección a la hora y la duración del vuelo y como adicional pueden reservar un menú en prepago.
Colin Talbot, director de servicios de alimentos en British Airways, comentó: “Seguiremos ofreciendo nuestros menús de cortesía a bordo, pero deseamos brindar a nuestros clientes más opciones cuando viajen con nosotros. Ya sea que se trate de una ocasión especial o simplemente de un antojo, estos excelentes platillos nuevos son una manera de hacer que su vuelo sea aún más memorable”.
Menú Vegetariano, British Airways
Cada platillo ha sido diseñado especialmente para ofrecer un sabor extraordinario a 30,000 pies de altura y está inspirado en los orígenes británicos, con salmón del lago Loch Fyne para el menú “Taste of Britain” y carne de res del condado de Herefordshire para “Gourmet Dining”.
Los platillos también combinan las actuales tendencias en alimentos e ingredientes de alta calidad para ofrecer a los clientes una variedad de opciones. Por ejemplo, la opción de “Vegetarian Kitchen” incluye crepa a la polenta con mascarpone.
Menú Saludable, British Airwyas
Los menús disponibles para solicitarse con anticipación son:
Gourmet Dining (20 dólares)
- Langostinos cocidos con champiñones rebanados, ligeramente aderezados con una salsa Marie-Rose tradicional.
- Carne de res de Herefordshire cocida con mousse de papa, verduras asadas y jugo de chalote al Madeira.
- Barra de chocolate ganache con salsa de fruta de la pasión y avellanas tostadas.
Taste of Britain (16 dólares)
- Salmón ahumado de Loch Fyne con crema fresca y alcaparras.
- Carne de puerco de Wiltshire al horno con puré de apio y broccoli sofrito.
- Pudín de frutas de del bosque con crema espesa Cornish.
Great British Breakfast (16 dólares)
- Fruta fresca de temporada.
- Pan recién horneado, incluyendo una selección de magdalenas.
- Desayuno británico tradicional con salchicha de Cumberland y omelette de queso cheddar maduro.
- Compota de cereza con yogurt griego y granola casera.
Healthy Choice (16 dólares)
- Rollos de arroz al estilo thai con salsa de ajonjolí.
- Bacalao (de pesca sostenible certificada) cocido a la papillote con vegetales de temporada al vapor.
- Barra de yogurt griego y mousse de miel con carpaccio de toronja.
Vegetarian Kitchen (16 dólares)
- Queso de cabra glaseado con ensalada de betabel marinada.
- Crepa a la polenta con mascarpone, espinaca cocida, champiñones salvajes y salsa de crema de trufa.
- Pie de limón con merengue y requesón de limón casero.
Menu Desayuno Great British, British Airways
British Airways se encuentra invirtiendo más de £5,000 millones en aviones nuevos, cabinas más inteligentes, salas de espera elegantes y tecnologías innovadoras para ofrecer más comodidad a sus clientes tanto en el aire como en tierra.
British Airways, parte del International Airlines Group, es una de las principales compañías aéreas del mundo y el operador internacional más grande del Reino Unido. La compañía tiene su sede en el aeropuerto de Heathrow en Londres, el aeropuerto internacional con mayor tráfico aéreo del mundo, y vuela a más de 170 destinos en más de 70 países. British Airways transporta casi 40 millones de pasajeros al año y cuenta con una flota de más de 280 aviones.
