Tener salsa teriyaki en casa puede ayudar a darle un twist a la comida que hacemos todos los días. Además, un poco de salsa macha, por ejemplo, le da un toque extra de picante a lo que vayamos a preparar. Y hoy se nos antojaron unos noodles szechuan que podemos hacer ya sea con fideo asiático o con simple lingüini. ¿Están listos para una receta facilísima? Disfruten una de nuestras recetas de entradas favoritas.
Para estos Noodles Szechuan con Ajonjolí vamos a necesitar:
- 250 grs. de fideo asiático o lingüini
- 4 cdas. de aceite de ajonjolí
- 3 cdas. de cacahuate picado
- 2 cdas. de jengibre fresco picado
- 3 cabezas de ajo picadas
- 6 cdas. de salsa teriyaki
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. de salsa picante de ajo
- 1/4 cdta. de ajo en polvo
- 1 1/2 taza de cebolla cambray rebanada.
En una olla con algua y sal cocinen los fideos hasta que estén al dente. Cuelen y regresen a la olla. Mezclen con una cucharada de aceite de ajonjolí y los cacahuates. Usemos el resto del aceite en un sartén a fuego medio bajo y agreguemos el ajo picado y el jengibre. Los revolvemos y salteamos por unos diez segundos. Agregamos la salsa teriyaki, limón y salsa de ajo picante y dejamos que se cocinen unos 30 segundos a fuego bajo.
Mezclen esa salsa con las cebollas y los fideos. Sazonen si hace falta y sirvan calientes. Y no dejen de seguirnos en Twitter.
Receta Ensalada Mexicana con aderezo de yogurt, cilantro y limón
