Chicago es conocida en todo el mundo por su pizza deep-dish. Este estilo se caracteriza por una masa gruesa y crujiente, capas de queso, ingredientes al gusto y una generosa cantidad de salsa de tomate en la parte superior. Pero, la pregunta más importante es, ¿dónde están las mejores pizzerías de Chicago?
Para ver las mejores pizzerías de Chicago, definamos la Pizza estilo Chicago.
La deep dish pizza de Chicago es mucho más que un simple platillo; es un reflejo de la innovación culinaria y la fusión de culturas que caracteriza a la ciudad. Surgida en la década de 1940, esta creación revolucionaria nació en Pizzeria Uno, donde se buscaba reinventar la experiencia de la pizza para adaptarla al gusto local. Con su corteza gruesa y mantecosa, diseñada para soportar generosas capas de queso y salsa de tomate, la deep dish se destacó por ofrecer un equilibrio perfecto entre tradición italiana y la audacia de la cocina estadounidense.
Nuestra receta de masa para pizza
Dónde están las mejores pizzerías de Chicago.
A lo largo de los años, este estilo único se ha convertido en un emblema de Chicago, simbolizando la creatividad y el espíritu emprendedor de la ciudad. Cada bocado invita a sumergirse en una historia de sabores intensos y técnicas innovadoras, que han ido evolucionando y enriqueciendo la cultura gastronómica local. La deep dish pizza no solo satisface el paladar, sino que también narra la historia de una ciudad en constante transformación, donde la pasión por la buena comida se celebra en cada rebanada.
Para los verdaderos amantes de la pizza, estos lugares son un must.
2.1 Pizzeria Uno
Es el legendario establecimiento donde nació la famosa pizza deep-dish de Chicago. Con una historia que se remonta a la década de 1940, su masa gruesa y crujiente, junto con generosas capas de queso y salsa de tomate, continúa atrayendo a locales y visitantes que desean probar la auténtica esencia de este estilo icónico. Además de su ubicación original en el centro de la ciudad, Pizzeria Uno ofrece una experiencia gastronómica clásica y llena de tradición a un precio asequible, reflejando la riqueza culinaria de Chicago.
- Dirección: 29 E Ohio St, Chicago, IL 60611 (y otras ubicaciones)
• Estilo: Pizza deep-dish
• Precio promedio: $15 – $30 por persona
2.2 Lou Malnati’s
Lou Malnati’s es un verdadero ícono de la pizza deep-dish en Chicago. Con su masa gruesa y crujiente, abundante queso y salsa de tomate fresca, este restaurante familiar se ha ganado el corazón de locales y visitantes. Con varias ubicaciones en la ciudad, ofrece una experiencia tradicional y auténtica a un precio accesible, haciendo honor a la rica herencia culinaria de Chicago.
- Dirección: Varias ubicaciones en Chicago
- Estilo: Pizza deep-dish
- Precio promedio: $15 – $30 por persona
2.3 Giordano’s
Giordano’s destaca por su pizza stuffed, una versión aún más generosa de la clásica deep-dish, donde el queso se funde entre capas de masa y se complementa con una variedad de ingredientes frescos. Con múltiples locales en Chicago, este establecimiento se ha convertido en un referente para quienes buscan una experiencia intensa y decadente, combinando tradición y creatividad en cada porción.
- Dirección: Varias ubicaciones en Chicago
- Estilo: Pizza stuffed
- Precio promedio: $20 – $40 por persona
2.4 Pat’s Pizza and Ristorante
Pat’s Pizza and Ristorante ofrece una propuesta distinta en la vibrante escena de pizzas de Chicago, apostando por una opción de corteza delgada (thin-crust) que contrasta con el estilo deep-dish característico de la ciudad. Ubicado en el área de Lincoln Park, este local brinda una experiencia más ligera y crujiente, ideal para quienes desean disfrutar de sabores tradicionales con un toque moderno y a precios muy competitivos.
- Dirección: 2679 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
- Estilo: Pizza thin-crust
- Precio promedio: $10 – $25 por persona
Ya sea que te inclines por la auténtica deep-dish, te apasione la stuffed pizza o prefieras la ligereza de la thin-crust, estos establecimientos representan la rica tradición y la constante innovación que hacen de la escena pizzera de Chicago un destino imperdible. Desde la historia que se respira en Pizzeria Uno hasta la creatividad de Pat’s Pizza and Ristorante, cada bocado es un homenaje al carácter gastronómico único de la ciudad. No importa cuál elijas, el sabor de Chicago se quedará contigo en cada rebanada.
