El otoño siempre trae consigo uno de mis ingredientes favoritos, la calabaza y por eso estos Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates son perfectos para la temporada. Para esta época, las calabazas se reproducen de forma especial y la enorme variedad de ellas es increíble. Poniendo muy a tono el inicio del día, aprovecho que las semillas en esta temporada están muy frescas y las agrego a mi desayuno con unos huevos revueltos, además de cacahuates. Un poderoso platillo para darnos energía y fuerzas para el resto del día.
Ingredientes para preparar los Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 1 cucharada de cacahuates (manies)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/4 de taza de jitomate cortado en cubitos
- Chile al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En una sartén, tueste la cucharada de semillas de calabaza, revuelva constantemente para que nos e quemen. Cuando empiezan a explotar, retírelas de la sartén. Tueste la cucharada de cacahuates hasta que estén ligeramente dorados.
Mezcle las semillas de calabaza y cacahuate que ha tostado y muélalas en el procesador de alimentos, pulsando hasta que se forme una harina bien fina.
Guarde esta mezcal en un contenedor hermético. Póngalas en el refrigerador si desea conservarla más tiempo.
Caliente una cucharada de aceite en una sartén. Sofría la cebolla, el jitomate y el chile. Bata 1 huevo hasta que vea espuma. Agregue 1/2 cucharadita de la mezcla de semillas de calabaza y cacahuate.
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de cebollas, jitomate y chile. Cocine en la sartén, revolviendo hasta que el huevo se vea firme.
Si estas buscando recetas sanas, esta de los Panqueques de Tamales te robarán el corazón (y también lo cuidarán!)
Aquí la receta paso a paso para cocinar unos huevos benedictinos perfectos. Te damos los tips par que puedas disfrutarlos en casa.
La idea principal es que le des un giro a los huevos y hagas tu desayuno, almuerzo o cena más sabrosa y con una nota de sabor más interesante.
Cuando uno no tiene tiempo, el desayuno a veces se vuelve complicado, así que un Smoothie con Moras y yogur se convierte en el más indicado.
Nada mejor que un panqué alemán que nos endulce la despertada, y de paso viajar hasta Alemania desde la mesa.
Seguramente como yo, al leer el título de Panqueques de Tamales pensaron que algo estaba mal escrito. Pero no, esta deliciosa receta de panqueques o hot cakes me la regaló …
Una receta clásica también llamada “German Pancake”. Y seguro tienen los ingredientes en casa.
¿Quién dijo que los huevos benedictinos no pueden venir en ensalada para el desayuno? Aquí una receta deliciosa y diferente de una receta clásica para variar por la mañana
¿Quién dijo que no se puede disfrutar la Ensalada Cesar a la hora del desayuno? Prueba esta versión con huevo y tocino ¡Te encantará!
Te dejo la receta de Luke’s Special Omelette. Preparar este omelet es súper fácil, seguro te va a encantar.
Es momento de comer los mejores waffles en casa. Después de intentarlo muchas veces, podemos decir encontramos el truco para los waffles perfectos.
Si el desayuno es la comida mas importante, entonces estos Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates son la mejor opción.
Este sencillo omelete verde a la italiana integra muy buenos ingredientes que podemos conseguir muy fácilmente y tener a la mano.
