El otoño siempre trae consigo uno de mis ingredientes favoritos, la calabaza y por eso estos Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates son perfectos para la temporada. Para esta época, las calabazas se reproducen de forma especial y la enorme variedad de ellas es increíble. Poniendo muy a tono el inicio del día, aprovecho que las semillas en esta temporada están muy frescas y las agrego a mi desayuno con unos huevos revueltos, además de cacahuates. Un poderoso platillo para darnos energía y fuerzas para el resto del día.
Ingredientes para preparar los Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 1 cucharada de cacahuates (manies)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/4 de taza de jitomate cortado en cubitos
- Chile al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En una sartén, tueste la cucharada de semillas de calabaza, revuelva constantemente para que nos e quemen. Cuando empiezan a explotar, retírelas de la sartén. Tueste la cucharada de cacahuates hasta que estén ligeramente dorados.
Mezcle las semillas de calabaza y cacahuate que ha tostado y muélalas en el procesador de alimentos, pulsando hasta que se forme una harina bien fina.
Guarde esta mezcal en un contenedor hermético. Póngalas en el refrigerador si desea conservarla más tiempo.
Caliente una cucharada de aceite en una sartén. Sofría la cebolla, el jitomate y el chile. Bata 1 huevo hasta que vea espuma. Agregue 1/2 cucharadita de la mezcla de semillas de calabaza y cacahuate.
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de cebollas, jitomate y chile. Cocine en la sartén, revolviendo hasta que el huevo se vea firme.
Si estas buscando recetas sanas, esta de los Panqueques de Tamales te robarán el corazón (y también lo cuidarán!)
La idea principal es que le des un giro a los huevos y hagas tu desayuno, almuerzo o cena más sabrosa y con una nota de sabor más interesante.
Cuando uno no tiene tiempo, el desayuno a veces se vuelve complicado, así que un Smoothie con Moras y yogur se convierte en el más indicado.
Vamos a hacer tecolotes. Usemos la receta fácil y rápida y pongámosles frijoles puercos. Una delicia para cualquier día.
Decía la abuela que las crepas con rajas fue la forma en la que Francia se unió con México de forma perfecta.
Seguramente como yo, al leer el título de Panqueques de Tamales pensaron que algo estaba mal escrito. Pero no, esta deliciosa receta de panqueques o hot cakes me la regaló …
Llega el fin de semana y parece que los antojos saben que tenemos el tiempo y las ganas para poder darles gusto, pero también es cierto que uno lo que …
¿Quién dijo que no se puede disfrutar la Ensalada Cesar a la hora del desayuno? Prueba esta versión con huevo y tocino ¡Te encantará!
Los chilaquiles verdes son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que no puede faltar en la mesa de cualquier hogar.
Una receta que hice muchas veces mientras estaba a dieta fue esta de Aguacate con Huevo al Horno.
Si el desayuno es la comida mas importante, entonces estos Huevos revueltos con semillas de calabaza y cacahuates son la mejor opción.
Nuestra receta de souffles de queso y jitomates es ideal para darle variedad al desayuno, y una excelente opción baja en calorías
La shakshuka (también escrita shakshouka) es uno de los platillos más queridos en Israel. No solo forma parte del desayuno tradicional
